Edition mai 2024
+ de 30 Vignerons et 30 cidriers
Des vignerons « nature ». Et rien que ça !
L’édition 2024 sera vivifiée par + de 30 vignerons, tous portés par une éthique de vinification naturelle.
Les vins sont bios ou biodynamiques, sans soufre ou avec de très faibles dosages.
Des cidriers et poiréculteurs
30 jeunes talents et figures tutélaires de haut niveau, issus parfois de régions émergeantes,
agençant savoirs séculaires, créativité et pratiques vertueuses :
Prise de mousse naturelle, exclusion de la gazéification, de la pasteurisation, usage du soufre a minima…
Vignerons
■ Alsace ■
Domaine Goepp
Jean Pierre & Sophie Rietsch
Domaine Bohn / Arthur Bohn
Domaine Julien Meyer / Patrick Meyer
Domaine Stoeffler
■ Lorraine ■
Domaine de la légèreté / Vanessa Letort
■ Bourgogne ■
Le Chevet / Laurent Billard
Les vins de mon Chai / François Écot
■ Bugey ■
Louis Terral
■ Beaujolais ■
Romuald Vallot
Domaine de la Cure / Fabrice Le Glatin
■ Auvergne ■
Domaine la Bohême / Patrick Bouju
Domaine de Puissauve / Jérome Bonhême
No Control / Vincent Marie
■ Touraine ■
Domaine des Maison Brûlées - Paulo & Corinne Gillet
Peltier-Ravineau
■ Pays Nantais ■
Le Raisin à Plume / Jacques Février
La Paonnerie / Marie Carroget
■ Anjou ■
Domaine de la Petite Sœur / Adrien de Mello
François Saint-Lô
Ferme des Caudalies / Arnaud Crasnier
Domaine de Trivel / Sidonie Joggerst
La Folle Berthe / David Foubert
■ Ardèche ■
Domaine des Bardes / Emmanuel Tracol
Le Mazel / Gérald Oustric
■ Allier ■
Le petit Domaine d'Echiat / Serge Gayet
■ Muscadet ■
Les vins de Lavie / Guillaulme Lavie
■ Rhône ■
Domaine LBV / Julie Le Breton & Christophe Vial
Domaine Berry-Althoff / Imogen Berry & Robin Althoff.
■ Languedoc - Roussillon ■
Es Aqui / Jean Louis Pinto
■ Sud-Ouest ■
Domaine AntocyÂme / Muriel Zoldan
Perles de Lune / Aurélie Lataix
■ Catalogne Nord ■
La Recerca / Jessica Albero & Laurent Pujol
■ Bordeaux ■
Chateau l'Hospital / Bruno Duhamel
■ Saké ■
Pure Sake is good / Gael Segear
Cidriers
■ Ariège ■
Cidres Gayouth / Jonathan Deslandes
■ Belgique ■
Drap / Emelie Maeyens
■ Calvados ■
Cyril Zangs
Antoine Marois
Domaine des 5 Autels / Thibault Pitrou - Calvados
■ Centre Manche ■
La Minoterie / Laure Sourdin
Clos d'Urville / Maxime Delamare
■ Champagne ■
Korrigans Cidre / Romain Hénin
■ Cotentin ■
Ferme du Vastel / Christophe Bouvet
■ Côte d'Or ■
Maison Romane / Oronce de Beler (+ bières sauvages + vins)
■ Côtes d'Armor ■
Cidrerie du Léguer / Cédric Le Bloas
■ Domfrontais ■
Ferme de l’Yonnière / Jérôme Forget
Maison Kalder / Alexandre Sidorenko
■ Hérault ■
La Ciderée / Ninon Briane
■ Lorraine ■
Cidrerie de Reillon / Grégoire Jacquot
■ Mayenne ■
Ferme de la Cornesse / Marie & Fabien Bourny
■ Morbihan ■
Cidrerie du Golfe / Marc Abel & Max Brel
■ Orne ■
Domaine Cyprien Lireux
Édouard Bénard - Orne
■ Provence ■
Cidrerie Marseillaise / Lauréline Saintemarie
■ Seine-Maritime ■
Cidrerie Mousse / François-Xavier Moussard
Les Calètes / Luc Pollet & François Hariel
■ Touraine ■
La Pomme Originelle / Flavie Paillat
■ Vendée ■
Maison To / Margaux Tourette